遠近 ochi-cochi

逍遥録

homarecipe #74

メシ通で紹介されていた・・ ホマレ姉さんの「進化系卵かけご飯」のレシピより・・ レモンペパーミックス・・ございます。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 爽やかなレモン味が意外と合う・・だってさ。 と言う事で・・温かいご飯に卵をを割り入れ、 レモン…

homarecipe #73

メシ通で紹介されていた・・ ホマレ姉さんの「進化系卵かけご飯」のレシピより・・ もろみ一択・・ございます。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ もろみは醤油の素、旨くないわけがない!・・だってさ。 なになに・・温かいご飯にもろみを置き・・ふんふん・…

homarecipe #72

メシ通で紹介されていた・・ ホマレ姉さんの「進化系卵かけご飯」のレシピより・・ 具入りラー油+ちょっぴり醤油でございます。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ ネギやニラのみじん切りを足しても美味しい・・だってさ。 だけれど今回はシンプルに・・ で…

homarecipe #71

メシ通で紹介されていた・・ ホマレ姉さんの「進化系卵かけご飯」のレシピより・・ 卵黄の醤油ずけの卵かけご飯でございます。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 卵黄を30分~一晩漬ける。 長く漬けるほど濃い味になるので、 お好みの時間漬けてください・・…

homarecipe #70

メシ通で紹介されていた・・ ホマレ姉さんの「進化系卵かけご飯」のレシピより、 ザーサイ+オイスターソースの卵かけご飯なり。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ オイスターソースの甘味が漬物を引き立てる!・・だってさ。 卵かけご飯にオイスターソース・…

homarecipe #69

メシ通で紹介されていた・・ ホマレ姉さんの「進化系卵かけご飯」のレシピより、 冷凍卵でシンプルに??? ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 卵黄はムッチムチで、卵白はサッラサラ・・だってさ。 意味がわからん!ってコトでやってみたさ。 かっちんこちん…

homarecipe #68

メシ通で紹介されていた・・ ホマレ姉さんの「進化系卵かけご飯」のレシピより、 フライドエッグに九条ネギ、其れへと掛けるはナンプラー。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 卵白はパリッと卵黄はトロりと仕上げるのがコツ。だってさ。 卵白のパリッとがちょ…

homarecipe #67

度々作ってはいるのだけれど・・そしてもはやレシピ通りではないけれど・・ 春なので・・ホマレ姉さんのにんじんのポタージュスープ 風邪を引く前に作れば良かった・・そしたら風邪などひかなかったかも・・ でも病み上がりの疲れた胃腸に、美味しい免疫力を…

homarecipe #65

風邪ひいていらっしゃる方も多いですね。 暖冬とはいえ一年で一番寒い時期です。 そこで良いものを教えていただいたのでコレは作らねばと・・ ホマレ姉さんの、はちみつ大根。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 「1歳未満のお子様には飲ませないでください」…

homarecipe #64

ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 「玉ネギでもいいんだけど、やっぱりここは長ネギなんだよなぁ…」だってさ。 それ・・大賛成です。ってことで無性にカレーうどんが食べたくなっので・・ でも年の瀬も押し迫った事ですし、晦日って事でもありますもので、 カ…

homarecipe #63

ホマレ姉さん家で一番人気があるキャロットラペ。 そんなん食べたいに決まってるやん!そんなん美味しいに決まってるやん! スライサー持ってないからコツコツ千切る。うぅ〜 血豆できそうじゃ。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ニンジンはフルーツと相性が…

homarecipe #62

夏バテ気味のたるんだ体がなんとかしてくれ1と訴えるもので・・ スッカリ、シャッキリ、スッキリ、させてやる! 頑張れ俺っ!俺に任せろ!疲れた体には酢酸注入だ! そうだ、サッパリ酢の物を食べよう! てことで、今日は『島オクラとミニトマトの土佐和え…

homarecipe #61

焼きオクラの醤油バター ホマレ姉さんの言うことにゃ・・やはり醤油バターは最強ですねぇ~、 風味がいっそう食欲をそそる一品となっております。だってさ。 醤油バターといえば、じゃが芋やトウモロコシなど・・ オクラに醤油バター? と思いましたが、 と…

homarecipe #61

ホマレ姉さんの一番好きなニンジンレシピ・・ニンジンのサンドイッチ。 ホマレ姉さんの言うこにゃ・・人参はたっぷりパンに挟んで、 少しだとショボくれたサンドイッチになってしまいます・・だってさ。 然すれば・・6枚切りの食ぱん2枚でニンジンをどっさ…

homarecipe #60

疲れた。ちょっと夏バテ気味。しかも台風が恐ろしくて寝不足・・ 寝込んでしまう前に免疫力をアゲアゲしなきゃ! このレシピは何度も作ったので、今や我が家の定番。 これを食べるとニンジンマイスター犬テムジンを思い出す。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・…

homarecipe #59

今日も今日とてホマレシピ・・ 食べるラー油と豆腐の冷やしぶっかけうどん。 ホマレ姉さんの云うことにゃ・・ 最近、家庭で食べるうどんが美味しくなった……って思いませんか? たぶん「冷凍うどん」って商品が開発されたおかげですね。 だってさ・・ そう。…

homarecipe #58

お漬物で作るQチャーハン ? きゅうりのキューちゃんで作るチャーハン。 な〜んとなく味の見当はつくけれど・・ 白ご飯にキューちゃん。とは、一味も二味も違うことは容易に想像がつく。 でも・・作ってみなけりゃわからない! ホマレ姉さんの云うことにゃ…

homarecipe #51〜#57

作ってみました。ホマレ姉さんのポテサラレシピ。一挙公開の巻! ブログから5品・・メシ通から3品・・作った。 食った。 旨かった。 では・・今日も今日とて・・ポテトサラダ! 行ってみよっ! まずは・・ ホマレ姉さん家でズ〜っと一番人気の・・ トロト…

homarecipe #50

買い置き食材オンリーで何度も作れる超簡単・・ トマトとわかめのスープ。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ トマトには、抗酸化作用があり生活習慣病や癌の予防効果。 わかめには、便秘解消・脂肪燃焼の効果。 そして、どちらも花粉症に効果が・・今の季節に…

homare's Recipe #48 #49

ご飯もお酒もすすむ『 タラの芽味噌の焼きおにぎり 』 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 炊きたてご飯、豆腐、竹輪、パスタなど、 いろんな食材でもイケると思います。 今しか味わえない春の香りと苦味をお楽しみ下さい。 ・・だってさ。 で・・焼きおにぎり…

homare's Recipe #46 #47

水菜と油揚げの卵とじ丼。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 水菜はあまり火を通し過ぎるとシャキシャキ感がなくなります。 卵も半熟気味に柔らかく仕上げてください。 だってさ・・ 水菜はやっぱりハッリハリのシャッキシャキ・・ そしてやっぱり卵はトロト…

homare's Recipe #41 #42 #43 #44 #45

日本人なら握らなきゃ! ホマレ姉さん家で人気のおにぎりレシピ!一挙大公開! のオマージュおにぎりを一挙大公開! ホマレ姉さんの云うことにゃ・・ 不格好でもいいんです!美味しくなぁれ〜の気持ちで握ってみて。 だってさ。 ホマレ姉さん家ダントツの一…

homare's Recipe #41

日本人なら握らなきゃ! さくらの咲く季節だから・・とろ玉さくらおにぎり。 ホマレ姉さんの『とろ玉さくらおにぎり』作ったのさ、食べたのさ。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ このおにぎりで使う「さくらご飯」上品な名前ですが、 実はただの醤油ご飯です…

homare's Recipe #40

ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ ちょと暖かい日はアボカド冷やしそばがオススメだよ・・だってさ。 盛り付けを凝ってはみたものの・・なんだか・・海苔が邪魔。 過剰なやる気は失敗を招く。海苔はアボカドの脇に添えればとかった。 でも海苔をアボカドから…

homare's Recipe #39

メチャ簡単なのにマジ美味しい! おまけにとっても可愛い・・いちご甘酒。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・美味しく作るポイントはたった一つ! 完熟の甘いいちごを使うことだけですよ。だってさ。 作って納得ほんとメチャ簡単・・ 乱暴に言えば「いちごブッ…

homare's Recipe #38

ホマレ姉さんの・・旨し里芋チップス青海苔バージョン。 そして黒胡椒バージョンはホマレ姉さんの本『 Cool Veg 』より。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 里芋を切るのはスライサーでも良いのですが、 スライサーによっては薄すぎると感じるかもしれません…

homare's Recipe #37

旬は未だだが、春待ちきれぬ、走りのタケノコで食卓に春。 麻婆豆腐じゃないよ・・あっはっは・・タケノコのドライカレー。 レシピは野菜ジュースを使った『 Cool Veg 』バ〜ジョ〜ン! タケノコはちょっと大きめのダイスサイズにカットしてみた。 タケノコ…

homer's Recipe #36

トマトと玉子があれば、今日の食卓はどうにかなるレシピ ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 疲れたし…時間ないし…今日のご飯どうしょうかな? と思った時にとても便利なレシピです。だってさ。 ホマレ姉さんのレシピでは青味が「細ネギ」なんだけど、 ネギより…

homer's Recipe #35

お好み焼きも、たこ焼きもあまり好きじゃない。 お好み焼きより、醤油味でいただくパリッと焼いたねぎ焼き。 たこ焼きより、お出汁でいただく明石焼き。 関西の家庭には必ず一台たこ焼き機があるっていうのは嘘。 ボクは持ってない。実家にもない。 そんなボ…

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茄子と一緒に青唐も煮びたしてと・・ ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 「天かすを加えるのも忘れてはいけませんね。 さらに大葉のせん切りをのせることで一層箸が進みます。 おろし生姜はお好みで構いませんよ」・・だってさ。 はい!三種の神器、完璧です!…