遠近 ochi-cochi

逍遥録

homarecipe #63

ホマレ姉さん家で一番人気があるキャロットラペ。 そんなん食べたいに決まってるやん!そんなん美味しいに決まってるやん! スライサー持ってないからコツコツ千切る。うぅ〜 血豆できそうじゃ。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ニンジンはフルーツと相性が…

homarecipe #62

夏バテ気味のたるんだ体がなんとかしてくれ1と訴えるもので・・ スッカリ、シャッキリ、スッキリ、させてやる! 頑張れ俺っ!俺に任せろ!疲れた体には酢酸注入だ! そうだ、サッパリ酢の物を食べよう! てことで、今日は『島オクラとミニトマトの土佐和え…

homarecipe #61

焼きオクラの醤油バター ホマレ姉さんの言うことにゃ・・やはり醤油バターは最強ですねぇ~、 風味がいっそう食欲をそそる一品となっております。だってさ。 醤油バターといえば、じゃが芋やトウモロコシなど・・ オクラに醤油バター? と思いましたが、 と…

homarecipe #61

ホマレ姉さんの一番好きなニンジンレシピ・・ニンジンのサンドイッチ。 ホマレ姉さんの言うこにゃ・・人参はたっぷりパンに挟んで、 少しだとショボくれたサンドイッチになってしまいます・・だってさ。 然すれば・・6枚切りの食ぱん2枚でニンジンをどっさ…

homarecipe #60

疲れた。ちょっと夏バテ気味。しかも台風が恐ろしくて寝不足・・ 寝込んでしまう前に免疫力をアゲアゲしなきゃ! このレシピは何度も作ったので、今や我が家の定番。 これを食べるとニンジンマイスター犬テムジンを思い出す。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・…

homarecipe #59

今日も今日とてホマレシピ・・ 食べるラー油と豆腐の冷やしぶっかけうどん。 ホマレ姉さんの云うことにゃ・・ 最近、家庭で食べるうどんが美味しくなった……って思いませんか? たぶん「冷凍うどん」って商品が開発されたおかげですね。 だってさ・・ そう。…

homarecipe #58

お漬物で作るQチャーハン ? きゅうりのキューちゃんで作るチャーハン。 な〜んとなく味の見当はつくけれど・・ 白ご飯にキューちゃん。とは、一味も二味も違うことは容易に想像がつく。 でも・・作ってみなけりゃわからない! ホマレ姉さんの云うことにゃ…

homarecipe #51〜#57

作ってみました。ホマレ姉さんのポテサラレシピ。一挙公開の巻! ブログから5品・・メシ通から3品・・作った。 食った。 旨かった。 では・・今日も今日とて・・ポテトサラダ! 行ってみよっ! まずは・・ ホマレ姉さん家でズ〜っと一番人気の・・ トロト…

homarecipe #50

買い置き食材オンリーで何度も作れる超簡単・・ トマトとわかめのスープ。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ トマトには、抗酸化作用があり生活習慣病や癌の予防効果。 わかめには、便秘解消・脂肪燃焼の効果。 そして、どちらも花粉症に効果が・・今の季節に…

homare's Recipe #48 #49

ご飯もお酒もすすむ『 タラの芽味噌の焼きおにぎり 』 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 炊きたてご飯、豆腐、竹輪、パスタなど、 いろんな食材でもイケると思います。 今しか味わえない春の香りと苦味をお楽しみ下さい。 ・・だってさ。 で・・焼きおにぎり…

homare's Recipe #46 #47

水菜と油揚げの卵とじ丼。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 水菜はあまり火を通し過ぎるとシャキシャキ感がなくなります。 卵も半熟気味に柔らかく仕上げてください。 だってさ・・ 水菜はやっぱりハッリハリのシャッキシャキ・・ そしてやっぱり卵はトロト…

homare's Recipe #41 #42 #43 #44 #45

日本人なら握らなきゃ! ホマレ姉さん家で人気のおにぎりレシピ!一挙大公開! のオマージュおにぎりを一挙大公開! ホマレ姉さんの云うことにゃ・・ 不格好でもいいんです!美味しくなぁれ〜の気持ちで握ってみて。 だってさ。 ホマレ姉さん家ダントツの一…

homare's Recipe #41

日本人なら握らなきゃ! さくらの咲く季節だから・・とろ玉さくらおにぎり。 ホマレ姉さんの『とろ玉さくらおにぎり』作ったのさ、食べたのさ。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ このおにぎりで使う「さくらご飯」上品な名前ですが、 実はただの醤油ご飯です…

homare's Recipe #40

ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ ちょと暖かい日はアボカド冷やしそばがオススメだよ・・だってさ。 盛り付けを凝ってはみたものの・・なんだか・・海苔が邪魔。 過剰なやる気は失敗を招く。海苔はアボカドの脇に添えればとかった。 でも海苔をアボカドから…

homare's Recipe #39

メチャ簡単なのにマジ美味しい! おまけにとっても可愛い・・いちご甘酒。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・美味しく作るポイントはたった一つ! 完熟の甘いいちごを使うことだけですよ。だってさ。 作って納得ほんとメチャ簡単・・ 乱暴に言えば「いちごブッ…

homare's Recipe #38

ホマレ姉さんの・・旨し里芋チップス青海苔バージョン。 そして黒胡椒バージョンはホマレ姉さんの本『 Cool Veg 』より。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 里芋を切るのはスライサーでも良いのですが、 スライサーによっては薄すぎると感じるかもしれません…

homare's Recipe #37

旬は未だだが、春待ちきれぬ、走りのタケノコで食卓に春。 麻婆豆腐じゃないよ・・あっはっは・・タケノコのドライカレー。 レシピは野菜ジュースを使った『 Cool Veg 』バ〜ジョ〜ン! タケノコはちょっと大きめのダイスサイズにカットしてみた。 タケノコ…

homer's Recipe #36

トマトと玉子があれば、今日の食卓はどうにかなるレシピ ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 疲れたし…時間ないし…今日のご飯どうしょうかな? と思った時にとても便利なレシピです。だってさ。 ホマレ姉さんのレシピでは青味が「細ネギ」なんだけど、 ネギより…

homer's Recipe #35

お好み焼きも、たこ焼きもあまり好きじゃない。 お好み焼きより、醤油味でいただくパリッと焼いたねぎ焼き。 たこ焼きより、お出汁でいただく明石焼き。 関西の家庭には必ず一台たこ焼き機があるっていうのは嘘。 ボクは持ってない。実家にもない。 そんなボ…

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茄子と一緒に青唐も煮びたしてと・・ ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 「天かすを加えるのも忘れてはいけませんね。 さらに大葉のせん切りをのせることで一層箸が進みます。 おろし生姜はお好みで構いませんよ」・・だってさ。 はい!三種の神器、完璧です!…

homer's Recipe #34

作らずにいられない・・食べずにいられないよ・・ 『ホマレ姉さん家の定番レシピ!〜ニンジンと舞茸のキンピラ』 得意技はニンジンキャッチ! 美味しいニンジンを嗅ぎ分ける・・ニンジンマイスター犬テムジン。 テムジンが選んだニンジンじゃないけれど・・ …

homer's Recipe #33

免疫力を高めたい!ただその一念で・・ホマレ姉さんの・・ 『免疫力を高める最強カレーレシピ 〜 ニンジンたっぷりのキーマカレー』 カレーは少しシャバシャバの方が好きなので、 ボクが作るとキーマカレーにしては少々ゆるくなった。 それにしても・・ニン…

homer's Recipe #32

二夜連続!今日も今日とてホマレシピ。 気温の高い日が続きますが、市場はめっきり秋めいてきました。 常備菜を拵えようと、買い物に出かける前に、 ホマレ姉さんのブログを訪ねる。 って言うか・・もう決めていた、ホマレ姉さん家の卯の花。 で、なぜ卯の花…

homarecipe #31

早速つくって食べました。キュウリとミントのサンドイッチ。 タマゴやハムとなら・・キュウリだけのサンドイッチは初めて。 しかもキュウリサンドなのにマヨなし・・ ほぼレシピどおりに作ったのだけど、 つくり出してから練りからしがないことに気づく・・ …

homare's Recipe #30

梅の香りが漂う季節・・春はすぐそこまで・・ なんて言って、先月の光熱費に青くなる今日この頃・・ そんな冷えきった心と体を美味しいもので癒してくれようぞ! 然らば・・柔らかくて肉厚で甘いホウレン草は今が旬! 然らば然らば・・ホマレ姉さんの・・ 真…

homare's Recipe #29

晴れると日中は春の気配を感じるほど陽射しがあたたかい。 あっちゃこっちゃ梅も咲き出して・・ 立春大吉、商売繁盛、来福歓迎、中華街は春節祭の支度で大賑わい。 暦の上では春やゆうても・・なんやねん!今朝もめっちゃ寒いやん! 毛布がカラダにまとわり…

homare's Recipe #28

なんだこの気温・・何だこの強風・・列島は大荒れじゃないか! 神戸もJRで工事中の新駅で足場が強風で倒れるし・・ 開催中のルミナリエも強風で倒れるし・・何て日だっ! 幸わい・・けが人がいなくて良かった・・ホントに良かった。 こんな日に心を落ち着け…

homare's Recipe #25・#26・#27

紫陽花が狂い咲きするくらい今年の秋は温かかいですね。 でもここにきてグッと冷えて来ました。 近くの公園の銀杏の樹がようよう黄色くなっってきました。 ここに来て山に挿す紅の色も映えて目を楽しませてくれます。 各地で初冠雪の知らせもチラホラ聴こえ…

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また作っちゃった♬ だって便利だし・・美味しいんだも〜ん♬ ホマレ姉さんの・・いろいろ使えて超便利な常備菜!「ニンニク肉みそ」。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 「ホマレ姉さんに目からウロコのレシピ教えてください」だってさ。 じゃあ・・目からウロ…

homare's Recipe #24

今朝、晴れてたのに・・よく降るね。 今朝、朝日に照る銀杏で目が覚めました。 銀杏が黄色くなったので・・ジッと見ていたら・・ 食べたくなったのさ・・ホマレ姉さんの舞茸天丼。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・「コスパ最強!」 でも食べてびっくりポテン…