遠近 ochi-cochi

今日も今日とて花逍遥

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homare's Recipe #46 #47

水菜と油揚げの卵とじ丼。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 水菜はあまり火を通し過ぎるとシャキシャキ感がなくなります。 卵も半熟気味に柔らかく仕上げてください。 だってさ・・ 水菜はやっぱりハッリハリのシャッキシャキ・・ そしてやっぱり卵はトロト…

homare's Recipe #41 #42 #43 #44 #45

日本人なら握らなきゃ! ホマレ姉さん家で人気のおにぎりレシピ!一挙大公開! のオマージュおにぎりを一挙大公開! ホマレ姉さんの云うことにゃ・・ 不格好でもいいんです!美味しくなぁれ〜の気持ちで握ってみて。 だってさ。 ホマレ姉さん家ダントツの一…

homare's Recipe #41

日本人なら握らなきゃ! さくらの咲く季節だから・・とろ玉さくらおにぎり。 ホマレ姉さんの『とろ玉さくらおにぎり』作ったのさ、食べたのさ。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ このおにぎりで使う「さくらご飯」上品な名前ですが、 実はただの醤油ご飯です…

homare's Recipe #40

ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ ちょと暖かい日はアボカド冷やしそばがオススメだよ・・だってさ。 盛り付けを凝ってはみたものの・・なんだか・・海苔が邪魔。 過剰なやる気は失敗を招く。海苔はアボカドの脇に添えればとかった。 でも海苔をアボカドから…

homare's Recipe #39

メチャ簡単なのにマジ美味しい! おまけにとっても可愛い・・いちご甘酒。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・美味しく作るポイントはたった一つ! 完熟の甘いいちごを使うことだけですよ。だってさ。 作って納得ほんとメチャ簡単・・ 乱暴に言えば「いちごブッ…

homare's Recipe #38

ホマレ姉さんの・・旨し里芋チップス青海苔バージョン。 そして黒胡椒バージョンはホマレ姉さんの本『 Cool Veg 』より。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 里芋を切るのはスライサーでも良いのですが、 スライサーによっては薄すぎると感じるかもしれません…

homare's Recipe #37

旬は未だだが、春待ちきれぬ、走りのタケノコで食卓に春。 麻婆豆腐じゃないよ・・あっはっは・・タケノコのドライカレー。 レシピは野菜ジュースを使った『 Cool Veg 』バ〜ジョ〜ン! タケノコはちょっと大きめのダイスサイズにカットしてみた。 タケノコ…

homer's Recipe #36

トマトと玉子があれば、今日の食卓はどうにかなるレシピ ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 疲れたし…時間ないし…今日のご飯どうしょうかな? と思った時にとても便利なレシピです。だってさ。 ホマレ姉さんのレシピでは青味が「細ネギ」なんだけど、 ネギより…

homer's Recipe #35

お好み焼きも、たこ焼きもあまり好きじゃない。 お好み焼きより、醤油味でいただくパリッと焼いたねぎ焼き。 たこ焼きより、お出汁でいただく明石焼き。 関西の家庭には必ず一台たこ焼き機があるっていうのは嘘。 ボクは持ってない。実家にもない。 そんなボ…

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茄子と一緒に青唐も煮びたしてと・・ ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 「天かすを加えるのも忘れてはいけませんね。 さらに大葉のせん切りをのせることで一層箸が進みます。 おろし生姜はお好みで構いませんよ」・・だってさ。 はい!三種の神器、完璧です!…

homer's Recipe #34

作らずにいられない・・食べずにいられないよ・・ 『ホマレ姉さん家の定番レシピ!〜ニンジンと舞茸のキンピラ』 得意技はニンジンキャッチ! 美味しいニンジンを嗅ぎ分ける・・ニンジンマイスター犬テムジン。 テムジンが選んだニンジンじゃないけれど・・ …

homer's Recipe #33

免疫力を高めたい!ただその一念で・・ホマレ姉さんの・・ 『免疫力を高める最強カレーレシピ 〜 ニンジンたっぷりのキーマカレー』 カレーは少しシャバシャバの方が好きなので、 ボクが作るとキーマカレーにしては少々ゆるくなった。 それにしても・・ニン…

homer's Recipe #32

二夜連続!今日も今日とてホマレシピ。 気温の高い日が続きますが、市場はめっきり秋めいてきました。 常備菜を拵えようと、買い物に出かける前に、 ホマレ姉さんのブログを訪ねる。 って言うか・・もう決めていた、ホマレ姉さん家の卯の花。 で、なぜ卯の花…

homarecipe #31

早速つくって食べました。キュウリとミントのサンドイッチ。 タマゴやハムとなら・・キュウリだけのサンドイッチは初めて。 しかもキュウリサンドなのにマヨなし・・ ほぼレシピどおりに作ったのだけど、 つくり出してから練りからしがないことに気づく・・ …

homare's Recipe #30

梅の香りが漂う季節・・春はすぐそこまで・・ なんて言って、先月の光熱費に青くなる今日この頃・・ そんな冷えきった心と体を美味しいもので癒してくれようぞ! 然らば・・柔らかくて肉厚で甘いホウレン草は今が旬! 然らば然らば・・ホマレ姉さんの・・ 真…

homare's Recipe #29

晴れると日中は春の気配を感じるほど陽射しがあたたかい。 あっちゃこっちゃ梅も咲き出して・・ 立春大吉、商売繁盛、来福歓迎、中華街は春節祭の支度で大賑わい。 暦の上では春やゆうても・・なんやねん!今朝もめっちゃ寒いやん! 毛布がカラダにまとわり…

homare's Recipe #28

なんだこの気温・・何だこの強風・・列島は大荒れじゃないか! 神戸もJRで工事中の新駅で足場が強風で倒れるし・・ 開催中のルミナリエも強風で倒れるし・・何て日だっ! 幸わい・・けが人がいなくて良かった・・ホントに良かった。 こんな日に心を落ち着け…

homare's Recipe #25・#26・#27

紫陽花が狂い咲きするくらい今年の秋は温かかいですね。 でもここにきてグッと冷えて来ました。 近くの公園の銀杏の樹がようよう黄色くなっってきました。 ここに来て山に挿す紅の色も映えて目を楽しませてくれます。 各地で初冠雪の知らせもチラホラ聴こえ…

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また作っちゃった♬ だって便利だし・・美味しいんだも〜ん♬ ホマレ姉さんの・・いろいろ使えて超便利な常備菜!「ニンニク肉みそ」。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 「ホマレ姉さんに目からウロコのレシピ教えてください」だってさ。 じゃあ・・目からウロ…

homare's Recipe #24

今朝、晴れてたのに・・よく降るね。 今朝、朝日に照る銀杏で目が覚めました。 銀杏が黄色くなったので・・ジッと見ていたら・・ 食べたくなったのさ・・ホマレ姉さんの舞茸天丼。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・「コスパ最強!」 でも食べてびっくりポテン…

homare's Recipe #23

たっぷりレタスのハニーマスタード・チキンサンド♬ ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 「サンドイッチがバラける場合はクッキングペーパーで包めば、 見た目が良くなります」。だってさ。 案の定・・バラけるのでクッキングペーパーで・・・・無い! クッキン…

homare's Recipe #21

ボクも豆腐一丁ペロリさ・・だって美味しいんダモ〜ン♬ 八百屋で新鮮で柔らかそうな水菜をご購入。 豆腐屋で美味しいと勧められるまま絹こしをご購入。 さて。いざ調理。胡麻を炒る。香ばしい。 ちりめんじゃこを炒る。香ばしい。 レシピにはないけど海苔を…

homare's Recipe #20

作った作ったニンニク肉みそ♬ 食ったぞ食ったぞニンニク肉みそ♬ 西へ向うぞ〜 ニンニキニキニキニン♬ ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 「作っている途中で美味しい匂いが家中に広がるから、 お腹が減っている時に作るのは危険」だってさ。 でもって、お腹が…

homare's Recipe #19

ボクも大好き♬ ホマレ姉さんの・・ 『みんな大好きレシピ〜鶏肉とコロコロポテトのカレー炒め』 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・お嬢さん落とし物〜♬ じゃなくて『みんな大好き!カレー味だから、作らない手は無いよ』 って言うから、そいつは作らない手は無…

homare's Recipe #18

ホマレ姉さんが、秋になると必ず食べたくなるのが、 きのこのクリームパスタです。だそうです。ボクもです ^^ ホマレ姉さんの言うことにゃ・・お嬢さん、お逃げなさい♬ じゃなくて・・ 「ダシのよく出るマッシュルームは必ず入れたいところ…。」トノコト。 …

homare's Recipe #17

絶対ハマる!豚キムチャーハンのレシピ。と言われれば・・ 作るしかナイよね! でも・・辛ぁ〜いのは苦手なので、あまり辛くないキムチをご購入。 更に・・辛さをマイルドにするために温泉卵をのせて〜♬ ホマレ姉さんの言うことにゃ、次の日にもまた食べたく…

homare's Recipe #16

久し振りのホマレシピ♬ 岡山のスーパーで見つけて即買いっ! これが『大様のみみはパンのミミ?』というパンのミミ。 ブラウとシフは相変わらずカメラ目線でアピっています ^^ じゃあアレを 作らねば! ホマレ姉さんの『新タマネギのパンの耳ピザトースト』 …

homare's Recipe #15

食が進まない。どうしたんだ俺!ちょっとお疲れモードか? でもコンビニ飯を断っている今、自炊せねばならぬのだ。 そんな時には homarecipe♬ ホマレ姉さんの『今日何食べよう?有機野菜の畑から〜』 …これだ!今日はコレだ! コレ少量で作れるので独り暮ら…

homare's Recipe #14

今年は梅雨らしくよく降ります。 でも、降る時には、ちゃんと降らなきゃね。 だけど、高温多湿は嫌だし、気圧の乱高下も辛い。豪雨も嫌だ。 そんなジメジメした気分を、スッキリさっぱりシャッキリさせる、 ホマレ姉さんの『今日、何食べよう?〜有機野菜の…

homare's Recipe #13

外食。コンビニ。弁当屋。カラダがデブデブしてきたぞ! もういい年なんだから。。。自炊を増やそう!キャンペーン! でも忙しくて献立考える時間が無い! そんな中年独身男子に優しい homarecipe 。 もう名残りですが。。。ウスイエンドウ大好きなので。。…