遠近 ochi-cochi

逍遥録

o_mamagoto

間々おかいさん・・ 本日は・・たまご粥に搾菜でございます。 胡麻油をたらりとまわし掛ければ香ばしく味にコクが・・ 搾菜の独特の発酵味と軽快な辛味で食欲が湧きます。 最近の夏の気温はボクの基礎体温34.5度を簡単に超えてゆく。 熱中症になりやすい体質…

Kobe calling

残暑お見舞い申し上げます さて・・不気味に近づいて来る台風10号ですが、進路が気になります。 非常に大きい台風です・・そしてゆっくり・・しかもお盆直撃・・ 被害が大きくなるかも知れません。 甚大な災害にならない事を祈るばかりですが、 停電や断水に…

homarecipe #69

メシ通で紹介されていた・・ ホマレ姉さんの「進化系卵かけご飯」のレシピより、 冷凍卵でシンプルに??? ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 卵黄はムッチムチで、卵白はサッラサラ・・だってさ。 意味がわからん!ってコトでやってみたさ。 かっちんこちん…

Kobe calling

水分取りすぎかしら? いやいや絶対取りすぎでしょ・・ 熱中症にならないようにセッセと麦茶飲んでたら、 朝起きると手足や顔がむくむくむ〜 で・・なんか・・むくみに良いって聞いたもんで・・ 牛乳に黒胡麻ときな粉、蜂蜜を入れて、 擦り黒胡麻ときな粉の…

homarecipe #68

メシ通で紹介されていた・・ ホマレ姉さんの「進化系卵かけご飯」のレシピより、 フライドエッグに九条ネギ、其れへと掛けるはナンプラー。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 卵白はパリッと卵黄はトロりと仕上げるのがコツ。だってさ。 卵白のパリッとがちょ…

sabi

o_mamagoto

間々おかいさん・・ 本日は小豆粥でございます。 お砂糖使いませんので甘くないのでございます。 小豆はいちど茹でこぼしますので粥も赤くなりません。 小豆の持つ本来の優しいほのかな甘みのみでいただきます。 これに胡麻塩などかけてもよいのですが、 胡…

o_mamagoto

間々おかいさん・・ 塩、酒、醤油で下味をつけた豚肉に片栗粉を打って、 白だしで炊いた粥に入れて更に1分炊いて、 おろし生姜を入れて更に1分炊いたら出来上がり。 豚肉に片栗粉を打ったコトで、お粥にも少しとろみが付いて、 のど越し良くて食べやすく、…

sabi

o_mamagoto

間々おかいさん・・ もう八月・・田の実の節句・・八朔(旧暦)です。 八朔の日には暑さで疲れた体に「黒ごま粥」をいただきましょうね。 味をつけずに炊いた黒ごま粥に、味噌を添えて・・ なんとも香ばしく素朴なお味です。 味わえば・・体に優しく、体に良…

o_mamagoto

間々おかいさん・・ 生の玉蜀黍をいただきましたので、 快い甘味たのしや、ポタージュのような・・ 玉子と玉蜀黍のおかいさん。 栄養価も高く大満足のパワー粥になりました。

Kobe calling

あづさい祭り・・増刊2号でございます 。 ワシ・・ちょっと元気になってきたかもしれん・・ きょうは頭も痛くないし・・ でも・・あっついな〜・・白くまアイスぱれたいな〜。 パピコでもいいな〜〜。 ぐへ〜

Kobe calling

額紫陽花友の会、神戸支部会報「あづさい祭り・増刊号」 変色し、退色し、朽ち、枯れる様子を見ていると こんな色を秘めていたのかと驚きます さて「あづさい祭り・増刊号」はこの記事を含めて明日、明後日と 三日間にわたって続きます・・どうぞよろしくお…

Kobe calling

暑中お見舞い申し上げます

o_mamagoto

間々おかいさん・・ 間々と言いながら連日のおかいさん。 今日は戴き物の、濃いめのお味のちりめん山椒をトッピング。 ちりめんはしっとり香ばしく色のわりには優しいお味。 時おり弾ける山椒の角の取れた辛味が小気味好い。 白粥に合う合う・・白飯に合うん…

o_mamagoto

間々おかいさん・・ 黒豆を炊きましたので、おかいさんにトッピング。 黒豆は・・ミョウバン、重曹、お醤油、錆びた釘も入れません。 少なめの砂糖と少々の塩だけで炊きあげます。 白粥といただくと、ふくやかで優しいお味です。

sabi

今日の神戸は高気圧に覆われて・・ザ・夏っ! 久しぶりに見る爽やかな青空は、嫌いじゃないけど・・色気はない。 鬱陶しい梅雨が去ったら、今度はこの暑さにヤラレそう・・ トニカク夏なんて早くどっか行って欲しい・・梅雨と夏は要らな〜い。 ず〜っと秋冬…

sabi

梅雨明けしたとかしないとか・・はっきりしないな・・ じゃあボクが勝手に宣言します・・神戸は梅雨が明けたぞっ! あっはっはー。

Kyoto

百日紅ゆれる梅雨の晴れ間 京都 下鴨神社 みたらし祭りへ 赤い欄干の太鼓橋をくぐります 今年の水はとても冷たい ご神水もいただきまして 良い暑気払いとなりました 先月は夏越の祓え、今月はみたらし祭り あとは土用の丑の日に鰻をいただいて これで令和元…

sabi

薄曇で眩しい・・晴れているより眩しい。 光が乱反射して・・アッチからもコッチからも白くて眩しい。

sabi

朝は時折薄日さす 梅雨らしい穏やかな雨が美しい午下り 小止みに使いに出掛けたいけど ふりみふらずみ雨の音

Kobe calling

改めて昨日食べた「おかいさん」です。 ボクが朝粥を始める訳ではないんですけどね・・ okkoさんの「朝粥始めました」のレシピより・・ 先日体調を崩し、どうにも食欲がなかった時、 okkoさんから「おかゆ食べて」とコメントをいただきました。 そうだ・・お…

Kobe calling

今朝、おかいさん炊いて食べました・・ 昨日は食欲なかったけど、今朝目が覚めたらお腹ぺこぺこでふらふら・・ okkoさんにお粥を勧めていただいたので・・okkoさんのブログに頼って、 おかいさんには、ブロッコリー、卵、オリーブオイル、そして醤を少々。 …

sabi

今日は食欲がなくて朝カフェオレ飲んだきり何も食べてない。 それでも何かお腹に入れないと・・と思ったけど、 如何にもこうにも怠くて、何か作る気にもならない。 ちょっと熱っぽいし・・風邪でも引いたのかしら・・ 頭痛もひどくて頭が圧壊しそうだ。 気持…

sabi

明け方ちょっと寒くて ケットにぐるぐる巻きついて コロコロ寝返り打って 地面スレスレを平泳ぎで飛んで 右腕痺れて おしっこ我慢して お腹痛くなって それでもウツツで目が覚めなくて ネジネジ悶絶打って 突っ伏して枕におヨダ染み込んで ほっぺヌルヌルし…

Kobe calling

関東は連日の雨で肌寒いとな・・神戸は今日も晴れとるよ。 日中晴れるので洗濯には困らないのはいいけど、 梅雨入りしてから神戸はずっと梅雨の中休み状態です。 遅い遅い梅雨入りした途端の台風3号襲来も神戸は一晩ザーッと降っただけ。 その後梅雨らしい…

Kyoto

京都 五位山 法金剛院 観蓮会 梅雨の中休みとはいえ・・神戸とは違う蒸し暑さ・・クゥー マニマニマハーマニ・・願いを叶える摩尼宝珠 不思議・・不思議・・摩訶不思議 蓮の天麩羅・・蓮の天麩羅・・蓮の天麩羅・・ 夏の空・・額に汗が・・ 蓮の葉の陰は涼し…

sabi

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kobe calling

額紫陽花友の会 神戸支部 2019 最終報告 いつも高覧いただき心より感謝申し上げます。 さて5月下旬から始まりました「あづさい祭り」も今回をもって最終回・・ あづさい祭りコレにて一巻の終わりでございます。 またお散歩の途中で美しく朽ち枯れる紫陽花を…