遠近 ochi-cochi

今日も今日とて花逍遥

Bistro ochi-cochi

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チーズたっぷりの半熟オムレツに生ハムとアボカドをのせて、

蓋をして火から降ろして暫く蒸らします。

生ハムとアボカドがほどよく温まったら出来上がり。

生ハムの塩気を包むアボカドのバターのようなクリーミーなコクに、

ピンクペッパーのアクセント!

本日のお勧め、生ハムとアボカドのフリタータでございます。

ワインは春らしく軽やかに、

ロワールのソービニヨン・ブランがよろしいかと…

Bon appétit. ^^