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うすごろもで軽やかにひとまとめ・・白葱と紅生姜のかき揚げ蕎麦。

甘い白葱に小気味好いい紅生姜の辛味・・箸が進む。

生姜でも良いところ・・やはり紅生姜で味を引き締め、彩りも艶やかに。

七味をぴりりと利かして体を温める。

七味の信条は中辛で、麻の実抜きで、

そして、山椒多め、陳皮多め、胡麻多め、青のり多め。

うどんや鍋物には、柚子の皮多め。

七宝、七福、七味とくれば・・こいつは春から縁起がいいね。