メシ通で紹介されていた・・
ホマレ姉さんの「進化系卵かけご飯」のレシピより・・
卵黄の醤油ずけの卵かけご飯でございます。
ホマレ姉さんの言うことにゃ・・
卵黄を30分～一晩漬ける。
長く漬けるほど濃い味になるので、
お好みの時間漬けてください・・だってさ。
てっことで・・一晩漬けて濃い味にしてみましたところ、
んんんんまっ・・濃厚・・なんだこの味の伸び・・
卵黄１個で十分飯椀一膳のご飯をいただけました。
・・２個漬けて時間差で食べればよかったな・・
またつ〜くろっと。
ホマレ姉さん、美味しかったです・・ありがとうございます。
