間々おかいさん・・
きょうは・・自家製なめ茸と、ネギと、きざみしょうが。
市販の瓶詰めなめ茸は甘過ぎるので・・
煮切り酒と味醂と醤油と・・つや出しに砂糖は少々。
冷蔵庫でシッカリ冷やしたらトロミもついて、
甘さ控えめ、大人の自家製なめ茸の出来上がり。
ネギの青苦い後味が気になったので、
白粥ができたらネギを入れ余熱で蒸らして火を通した方が、
もう少上品なおかいさんになるかな・・反省。
いつの間にかセミの声が聞こえなくなり、
秋の虫が鳴いています。
短かったけど、容赦無い強い陽射しに命の危険を感じる夏でした。
ボクは夏が嫌いだから凄く長く感じたけど（笑）
秋雨前線は梅雨より厄介で、天気予報も事後報告状態。
神戸も、突風、ゲリラ豪雨、大嫌いな雷・・
最近・・遠雷が徐々に近づいて、また遠ざかって行く・・
なんて雷は久しく聴いてないような気がする。
ダーン！ ズズズズーン・・カリコリカリ・・
青天霹靂・・急転直下・・コラおじさん状態。
きのうも窓を強く打つコラおじさん・・じゃなくて、
轟く雷鳴とゲリラ豪雨で目が覚めました。
心臓に悪いからやめてほしい・・
