Opus 01 : Frittata さっと茹でた菜の花の爽やかな辛味と苦味、 じっくり香ばしくローストした厚切りベーコン、 パルミジャーノの風味とバターのコク、 これをひとつにまとめるのは春が旬の新鮮な卵。 蓋をして細火でゆっくり蒸らし焼きにすると、 まるでプ…
ある日の夕方、奇麗な空。
ある日の逢魔時、奇麗な空。
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