秘伝豆という山形県産の青大豆をいただいたので・・ 一晩水に浸水させ戻して、硬めに塩茹で・・これだけで美味しい。 その秘伝豆と筍の水煮、ベーコン、クリームチーズでトルティージャ。 さあ・・ワインだ！ワインだ！
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