恐るべしエルダーフラワー
今月18日のエントリー [ Kobe calling ] にて、
紫陽花が咲き出した。と自信が無かったのに適当に書いてしまった。
以来、ホントに紫陽花なのか気になっていて、
もう一度見に行って来ました、すると、
よく観れば紫陽花とは花のカタチがぜ〜んぜん違〜う！猛省！
そして調べてみたところ、
名前は ニワトコ『接骨木』『庭常』niwatoko
イギリスでは『エルダーフラワー』といって、
花はハーブとして使用するようです。
しっ、知らなかった…。
しかも『エルダーコーディール』といって、
春に、花とレモンとライムをシロップに漬け込んで、
夏に、水やソーダ、レモネードなどで割って飲むそうです。
なんて美味しそうなんでしょう。
飲みんでみたい！ 作ってみたい！でも花が手に入らない。
と思ったら『エルダーフラワーシロップ』500mlが、
２千円前後で販売していて、種類も沢山有るようです。
しっ、知らなかった…。
でも自家製にも興味があるわけで、育ててみようか思案中。
更に、風邪やインフルエンザの特効薬として使用されたんですって！
エルダーフラワーティーなるものも存在するのです！
凄い！エルダーフラワーティーも飲みんでみたい！
しっ、知らなかった…。
ミツバチに蜜を吸われたら花の甘味は薄くなりそうだけど ^^
エルダーフラワーの蜂蜜も色々効能があるのかな？
の前に、エルダーフラワーの蜂蜜って在るのか？
今度ハチミツ屋さんに聞いてみよっと^^
