おはよ・・寒いね。 きのうのきょうですが・・なにか？ メシ通で紹介されていた・・ ホマレ姉さんの「進化系卵かけご飯」のレシピより・・ オリーブオイル＋塩＋パルミジャーノチーズ・・ございます。 そしてリベンジの巻でございす。 前回はご飯の上に溶き…

メシ通で紹介されていた・・ ホマレ姉さんの「進化系卵かけご飯」のレシピより・・ オリーブオイル＋塩＋パルミジャーノチーズ・・ございます。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 一気にイタリア飯！ 温かいご飯にオリーブオイルを回しかけ、 溶いた全卵をか…

メシ通で紹介されていた・・ ホマレ姉さんの「進化系卵かけご飯」のレシピより・・ 炙り明太＋バター・・ございます。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 薄味に感じたら醤油を少しだけたらしてもよい・・だってさ。 濃厚なお味ですからお醤油はかけませんでし…

メシ通で紹介されていた・・ ホマレ姉さんの「エスニック風コーンチャーハン」でございます。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ ナンプラーが初めての方はナンプラーの量を少し控えめにして、 味見をして大丈夫なら量を増やしてみてください。 ・・だってさ。…

メシ通で紹介されていた・・ ホマレ姉さんの「進化系卵かけご飯」のレシピより・・ レモンペパーミックス・・ございます。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 爽やかなレモン味が意外と合う・・だってさ。 と言う事で・・温かいご飯に卵をを割り入れ、 レモン…

メシ通で紹介されていた・・ ホマレ姉さんの「進化系卵かけご飯」のレシピより・・ もろみ一択・・ございます。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ もろみは醤油の素、旨くないわけがない！・・だってさ。 なになに・・温かいご飯にもろみを置き・・ふんふん・…

メシ通で紹介されていた・・ ホマレ姉さんの「進化系卵かけご飯」のレシピより・・ 具入りラー油＋ちょっぴり醤油でございます。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ ネギやニラのみじん切りを足しても美味しい・・だってさ。 だけれど今回はシンプルに・・ で…

メシ通で紹介されていた・・ ホマレ姉さんの「進化系卵かけご飯」のレシピより・・ 卵黄の醤油ずけの卵かけご飯でございます。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 卵黄を30分～一晩漬ける。 長く漬けるほど濃い味になるので、 お好みの時間漬けてください・・…

メシ通で紹介されていた・・ ホマレ姉さんの「進化系卵かけご飯」のレシピより、 ザーサイ＋オイスターソースの卵かけご飯なり。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ オイスターソースの甘味が漬物を引き立てる！・・だってさ。 卵かけご飯にオイスターソース・…

メシ通で紹介されていた・・ ホマレ姉さんの「進化系卵かけご飯」のレシピより、 冷凍卵でシンプルに？？？ ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 卵黄はムッチムチで、卵白はサッラサラ・・だってさ。 意味がわからん！ってコトでやってみたさ。 かっちんこちん…

メシ通で紹介されていた・・ ホマレ姉さんの「進化系卵かけご飯」のレシピより、 フライドエッグに九条ネギ、其れへと掛けるはナンプラー。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 卵白はパリッと卵黄はトロりと仕上げるのがコツ。だってさ。 卵白のパリッとがちょ…

度々作ってはいるのだけれど・・そしてもはやレシピ通りではないけれど・・ 春なので・・ホマレ姉さんのにんじんのポタージュスープ 風邪を引く前に作れば良かった・・そしたら風邪などひかなかったかも・・ でも病み上がりの疲れた胃腸に、美味しい免疫力を…

風邪ひいていらっしゃる方も多いですね。 暖冬とはいえ一年で一番寒い時期です。 そこで良いものを教えていただいたのでコレは作らねばと・・ ホマレ姉さんの、はちみつ大根。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 「１歳未満のお子様には飲ませないでください」…

ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 「玉ネギでもいいんだけど、やっぱりここは長ネギなんだよなぁ…」だってさ。 それ・・大賛成です。ってことで無性にカレーうどんが食べたくなっので・・ でも年の瀬も押し迫った事ですし、晦日って事でもありますもので、 カ…

ホマレ姉さん家で一番人気があるキャロットラペ。 そんなん食べたいに決まってるやん！そんなん美味しいに決まってるやん！ スライサー持ってないからコツコツ千切る。うぅ〜 血豆できそうじゃ。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ニンジンはフルーツと相性が…

夏バテ気味のたるんだ体がなんとかしてくれ１と訴えるもので・・ スッカリ、シャッキリ、スッキリ、させてやる！ 頑張れ俺っ！俺に任せろ！疲れた体には酢酸注入だ！ そうだ、サッパリ酢の物を食べよう！ てことで、今日は『島オクラとミニトマトの土佐和え…

焼きオクラの醤油バター ホマレ姉さんの言うことにゃ・・やはり醤油バターは最強ですねぇ～、 風味がいっそう食欲をそそる一品となっております。だってさ。 醤油バターといえば、じゃが芋やトウモロコシなど・・ オクラに醤油バター？ と思いましたが、 と…

ホマレ姉さんの一番好きなニンジンレシピ・・ニンジンのサンドイッチ。 ホマレ姉さんの言うこにゃ・・人参はたっぷりパンに挟んで、 少しだとショボくれたサンドイッチになってしまいます・・だってさ。 然すれば・・６枚切りの食ぱん２枚でニンジンをどっさ…

疲れた。ちょっと夏バテ気味。しかも台風が恐ろしくて寝不足・・ 寝込んでしまう前に免疫力をアゲアゲしなきゃ！ このレシピは何度も作ったので、今や我が家の定番。 これを食べるとニンジンマイスター犬テムジンを思い出す。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・…

今日も今日とてホマレシピ・・ 食べるラー油と豆腐の冷やしぶっかけうどん。 ホマレ姉さんの云うことにゃ・・ 最近、家庭で食べるうどんが美味しくなった……って思いませんか？ たぶん「冷凍うどん」って商品が開発されたおかげですね。 だってさ・・ そう。…

お漬物で作るＱチャーハン ？ きゅうりのキューちゃんで作るチャーハン。 な〜んとなく味の見当はつくけれど・・ 白ご飯にキューちゃん。とは、一味も二味も違うことは容易に想像がつく。 でも・・作ってみなけりゃわからない！ ホマレ姉さんの云うことにゃ…

作ってみました。ホマレ姉さんのポテサラレシピ。一挙公開の巻！ ブログから５品・・メシ通から３品・・作った。 食った。 旨かった。 では・・今日も今日とて・・ポテトサラダ！ 行ってみよっ！ まずは・・ ホマレ姉さん家でズ〜っと一番人気の・・ トロト…

買い置き食材オンリーで何度も作れる超簡単・・ トマトとわかめのスープ。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ トマトには、抗酸化作用があり生活習慣病や癌の予防効果。 わかめには、便秘解消・脂肪燃焼の効果。 そして、どちらも花粉症に効果が・・今の季節に…

ご飯もお酒もすすむ『 タラの芽味噌の焼きおにぎり 』 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 炊きたてご飯、豆腐、竹輪、パスタなど、 いろんな食材でもイケると思います。 今しか味わえない春の香りと苦味をお楽しみ下さい。 ・・だってさ。 で・・焼きおにぎり…

水菜と油揚げの卵とじ丼。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 水菜はあまり火を通し過ぎるとシャキシャキ感がなくなります。 卵も半熟気味に柔らかく仕上げてください。 だってさ・・ 水菜はやっぱりハッリハリのシャッキシャキ・・ そしてやっぱり卵はトロト…

日本人なら握らなきゃ！ ホマレ姉さん家で人気のおにぎりレシピ！一挙大公開！ のオマージュおにぎりを一挙大公開！ ホマレ姉さんの云うことにゃ・・ 不格好でもいいんです！美味しくなぁれ〜の気持ちで握ってみて。 だってさ。 ホマレ姉さん家ダントツの一…

日本人なら握らなきゃ！ さくらの咲く季節だから・・とろ玉さくらおにぎり。 ホマレ姉さんの『とろ玉さくらおにぎり』作ったのさ、食べたのさ。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ このおにぎりで使う「さくらご飯」上品な名前ですが、 実はただの醤油ご飯です…

ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ ちょと暖かい日はアボカド冷やしそばがオススメだよ・・だってさ。 盛り付けを凝ってはみたものの・・なんだか・・海苔が邪魔。 過剰なやる気は失敗を招く。海苔はアボカドの脇に添えればとかった。 でも海苔をアボカドから…

メチャ簡単なのにマジ美味しい！ おまけにとっても可愛い・・いちご甘酒。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・美味しく作るポイントはたった一つ！ 完熟の甘いいちごを使うことだけですよ。だってさ。 作って納得ほんとメチャ簡単・・ 乱暴に言えば「いちごブッ…

ホマレ姉さんの・・旨し里芋チップス青海苔バージョン。 そして黒胡椒バージョンはホマレ姉さんの本『 Cool Veg 』より。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 里芋を切るのはスライサーでも良いのですが、 スライサーによっては薄すぎると感じるかもしれません…